Forno Josper Modello HJX - 50 - MBC

Descrizione prodotto e caratteristiche

Forno a griglia Josper HJX-50, il più grande forno Josper, consigliato per circa 175 persone , tempo di accensione di ± 40 minuti , consumo giornaliero di carbone da 16 a 20 kg, autonomia per carico di 9 ore. Produzione oraria di 110 kg circa e una temperatura di lavaggio da 250 a 350 ° C.

Dimensione forno: L 95 x P 92 x  H135 cm
Dimensione griglia interna: L 76 x P 75 cm

Tagliafuoco · Cappello NON INCLUSI

Tutte le attrezzature Josper necessitano di cappa di aspirazione e canale di estrazione aria (quest’ultimo di tipo coibentato e avente sezione interna utile adeguata) dedicati, ad uso esclusivo.

Compreso nel prezzo di ogni attrezzatura, vi è una startup da parte di uno Chef Josper che spiegherà, in una mezza giornata, l’utilizzo dell’attrezzatura.

Modelli da appoggio senza supporto.

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