Forno Josper Modello HJX - 45 - MBC
Descrizione prodotto e caratteristiche
Forno a griglia Josper HJX-45, forno medio Josper, consigliato per circa 120 persone , il tempo di accensione è ± 35 minuti , consumo giornaliero di carbone da 12 a 16 kg, autonomia per carico di 9 ore. Produzione oraria di 90 kg circa e una temperatura di lavaggio da 250 a 350 ° C.
Tagliafuoco · Cappello NON INCLUSI
Dimensione forno: L 95 x P 66 x H 135 cm
Dimensione griglia interna: L 76 x P 51 cm
Tutte le attrezzature Josper necessitano di cappa di aspirazione e canale di estrazione aria (quest’ultimo di tipo coibentato e avente sezione interna utile adeguata) dedicati, ad uso esclusivo.
Compreso nel prezzo di ogni attrezzatura, vi è una startup da parte di uno Chef Josper che spiegherà, in una mezza giornata, l’utilizzo dell’attrezzatura.
Modelli da appoggio senza supporto.
