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| Modello | Hercules Biga 40 | Hercules Biga 50 |
| Potenza | watt 750 tank | watt 750 tank |
| watt 1.500/2.200 Spiral | watt 1.500/2.200 Spiral | |
| Alimentazione | 3ph | 3ph |
| Giri vasca | rpm 10 | rpm 10 |
| Giri spirale | rpm 85/165 | rpm 85/165 |
| Capacità vasca | lt 41 | lt 52 |
| Capacità impasto | kg 35 | kg 44 |
| Dimensioni vasca | mm ø 452×260 | mm ø 500×270 |
| A | mm 377 | mm 413 |
| B | mm 630 | mm 654 |
| C | mm 434 | mm 470 |
| D | mm 823 | mm 875 |
| E | mm 705 | mm 723 |
| F | mm 1.115 | mm 1.180 |
| G | mm 785 | mm 809 |
| H | mm 1.195 | mm 1.266 |
| Peso netto | kg 135 | – |
| Dimensioni imballo | – | – |
| Peso lordo | – | – |
| HS-CODE | 84388099 | |
Impastatrici Pizza Sirman, modello Hercules Biga 40-50 :
– Struttura in acciaio C40 a grosso spessore.
– Verniciatura antigraffio a polveri epossidiche alimentare.
– Vasca con bordo rinforzato e asta rompi pasta in acciaio AISI 304.
– Spirale forgiata.
– Coperchio vasca conforme alle normative con foro per aggiunta prodotto in lavorazione.
– 2 motori potenti e ventilati con riduttore a vite senza fine a bagno d’olio.
– Trasmissioni con moto interno con catena rinforzata.
– Comandi con display digitale.
– 2 velocità di lavorazione più inversione di marcia della vasca.
– Impastatrici adatte a qualsiasi tipo di impasto per la pizza.
Opzionale:
