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SUMMARY:GIORNATA TECNICA DEDICATA AI PROFESSIONISTI DELLA CUCINA
DESCRIPTION:Un appuntamento imperdibile per tutti i professionisti della ristorazione.Il 26 maggio, presso la sede Tedeschi Srl, potrai confrontarti direttamente con specialisti del settore che ti guideranno nell’utilizzo avanzato delle tecnologie e degli strumenti più innovativi per ottimizzare i tuoi processi di cucina.\nDurante la giornata, scoprirai i vantaggi e le applicazioni di:\n\n\nCottura a bassa temperatura\n\n\nSottovuoto e Pacojet\n\n\nAbbattimento e surgelazione\n\n\nMantenimento caldo/freddo\n\n\nFermalievitazione e cottura lenta\n\n\n
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