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SUMMARY:CORSO: CONSERVAZIONE-COTTURA A BASSA TEMPERATURA E LIEVITAZIONE
DESCRIPTION:MARTEDI’ 29 MARZO DALLE 15.00 ALLE 17.30\nCORSO RISERVATO AI PROFESSIONISTI\nSULLE NUOVE TECNICHE DI ABBATTIMENTO – CONSERVAZIONE-COTTURA A BASSA TEMPERATURA E LIEVITAZIONE \nTENUTO DALLO CHEF FABIO LOPEZ\n\nOTTIMIZZAZIONE DELLE TECNICHE DI CONSERVAZIONE, ABBATTIMENTO E PRODUZIONE\nCOTTURA IN SOTTOVUOTO \nASCIUGATURA DEL PESCE E CARNE \nABBATTIMENTO E STOCCAGGIO DI CRUDI DI CARNE E PESCE \nGESTIONE DEI LIEVITATI NELLA RISTORAZIONE, PANE E FOCACCE.\n\n Iscriviti: info@tedeschionline.com  0365 31286\nPOSTI LIMITATI – NECESSARIA ISCRIZIONE E GREEN PASS RAFFORZATO\n
URL:https://www.tedeschionline.com/corsi-kitchen-at-work/corso-tecniche-abbattitura-conservazione/
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